Pour la petite
histoire...
Histoire Tatasse de la Figue.
Prospérant dans le bassin méditerranéen, la Figue constituait la base de l’alimentation des civilisations antiques avec l’olive, la datte et le raisin. Sa culture remonterait à plus de 4000 ans avant notre ère ! Tonifiant et reminéralisant, ce fruit est riche en fibres, bêta-carotène, polyphénols et minéraux. Se consommant cru, cuit, sucré ou salé, il se prête à toutes les fantaisies culinaires. Fun fact, l’expression “mi-figue, mi-raisin” découlerait de l’habitude des marchands de Corinthe de vendre aux vénitiens des raisins mélangés aux morceaux de figues séchées. Ceux-ci hésitaient entre la satisfaction gourmande et le mécontentement d’avoir été bernés, ainsi est née l’expression désignant cette ambiguïté.
