Saveur Macaron - Rooibos bio saveur caramel

Histoire Tatasse du Caramel.

L’origine du Caramel est fort lointaine et plutôt floue. Il apparaît au VIIe siècle chez les Arabes qui avaient conquis la Perse. En découvrant les récoltes de canne à sucre, ils font connaissance avec les techniques d’obtention du caramel fondu. Les Égyptiens répandent ensuite l’usage du caramel, avant qu’il ne se développe à l’échelle mondiale lors des Croisades. A son arrivée en Europe, le Caramel était vendu par les apothicaires et considéré comme une denrée rare et extrêmement chère, alors que sa recette est finalement très simple. Son frère le Caramel au beurre salé est lui né en France, entre les mains du chocolatier Henri Le Roux en 1977.